Auditorías Internas

Realizamos auditorías internas de seguridad alimentaria para evaluar el grado de cumplimiento de la normativa y de los sistemas implantados. Detectamos no conformidades, oportunidades de mejora y ayudamos a preparar a la empresa para auditorías externas y certificaciones.

Registro Sanitario

Asesoramos y acompañamos a las empresas en la obtención del Registro Sanitario, un requisito imprescindible para la comercialización de productos alimentarios. Gestionamos la documentación necesaria y adaptamos las instalaciones y procesos a los requisitos legales.

Etiquetado y Trazabilidad

Verificamos y elaboramos el etiquetado de productos alimentarios conforme a la legislación vigente, garantizando información clara y segura para el consumidor. Además, implantamos sistemas de trazabilidad que permiten un control eficaz de materias primas y productos finales.

Gestión de Alérgenos

Desarrollamos planes de gestión de alérgenos para minimizar riesgos de contaminación cruzada y garantizar la correcta información al consumidor. Ayudamos a cumplir con la normativa y a proteger la salud de los consumidores sensibles.

Requisitos Higiénicos Previos

Implantamos y revisamos los Requisitos Higiénicos Previos necesarios para asegurar unas condiciones adecuadas de higiene en las instalaciones, equipos y personal. Estos requisitos son la base fundamental para un sistema APPCC eficaz.

APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)

Diseñamos, implantamos y mantenemos sistemas APPCC adaptados a cada tipo de empresa alimentaria. Identificamos los peligros, establecemos controles y aseguramos el cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria.